O fermento biológico é um ingrediente natural usado na fabricação de pão e outros produtos de panificação há milhares de anos. É composto por colônias de microrganismos que se reproduzem rapidamente e iniciam o processo de fermentação que faz a massa crescer naturalmente.
Fermento de padeiro é o nome comum dado às cepas de levedura comumente usadas como agente levedante no preparo de pães e produtos de panificação, onde converte os açúcares fermentáveis presentes na massa em dióxido de carbono e etanol.
O fermento de padeiro pertence à espécie Saccharomyces cerevisiae, a mesma espécie (mas de uma cepa diferente) comumente usada na fermentação alcoólica, conhecida como levedura de cerveja. O fermento de padeiro também é um microrganismo unicelular encontrado na superfície e ao redor do corpo humano.
No processo de fermentação do fermento biológico, a Huading Separator, com sua vasta experiência e extensa gama de produtos, consegue atender até mesmo às necessidades dos clientes mais exigentes em termos de separação centrífuga, quando se trata da produção eficiente de fermento biológico.
Para a Huading Separator, o importante é garantir que cada cliente possa obter a melhor combinação de tamanho de máquina e etapas de processo para suas necessidades individuais de produção.
Os separadores de fermento biológico são amplamente utilizados para:
━ Levedura cremosa
━ Levedura prensada
━ Fermento biológico seco ativo
━ Fermento instantâneo
━ Levedura de crescimento rápido
━ Levedura desativada
As centrífugas de bocal da série FNEN são centrífugas de bocal tipo disco para descarga contínua de sólidos. Elas são projetadas especificamente para a separação de diferentes tipos de leveduras, bem como para a lavagem de outros caldos de fermentação, remoção de sólidos em suspensão e clarificação de líquidos com grande quantidade de sólidos. É possível a separação de partículas de até 0.5 μm.
