A demanda mundial por produtos à base de amido e proteína vegetal cresce diariamente, e a tecnologia de separação centrífuga é um elemento crucial para atender a essa demanda. O sucesso industrial depende de uma combinação de maior produtividade, qualidade superior e uso econômico de recursos.
O amido é obtido predominantemente de plantas ricas em amido, como trigo, batata, milho, arroz, ervilha e tapioca. O amido é o material no qual as plantas armazenam reservas de energia; é um polissacarídeo constituído por unidades de glicose. Dependendo da origem botânica, os grãos de amido, a distribuição do tamanho dos grãos e a composição molecular das moléculas podem variar. Os principais componentes das unidades de glicose dos quais dependem as propriedades físicas do amido são a amilose e a amilopectina. É desses componentes que dependem a viscosidade e as características de gelatinização do amido. Entre as propriedades técnicas mais importantes do amido estão a adesão, a ligação, o espessamento e a estabilização.
Suas propriedades funcionais também podem ser posteriormente modificadas por meio de processos mecânicos, químicos e térmicos, resultando em produtos sob medida para a indústria. Atualmente, existem cerca de 1000 produtos de amido diferentes utilizados em diversas aplicações, como a fabricação de macarrão, alimentos farináceos, açúcar de uva, colagem de papel e espessamento de tintas, para citar apenas alguns exemplos. Além do uso tradicional nas indústrias alimentícia e de papel, o desenvolvimento de soluções altamente eficazes para, entre outros, detergentes, cosméticos, produtos farmacêuticos e biodegradáveis está se tornando cada vez mais importante. O consequente aumento da produção e o potencial para diversificação do produto final exigem sistemas de produção ultramodernos. Hoje, a Huading Separator continua a fornecer diversas soluções de separação centrífuga para extração de amido.
As proteínas vegetais estão entre os recursos nutricionais mais importantes. Ao mesmo tempo, as propriedades fascinantes das proteínas abrem constantemente novas aplicações potenciais para a indústria. Para aproveitar essa diversidade, essas substâncias valiosas devem ser isoladas com um alto grau de pureza, de modo que sejam adequadas como proteínas sob medida para processamento posterior. Com base nisso, a Huading Separator desenvolveu diversas técnicas e aprimora constantemente os processos existentes. O resultado são sistemas de plantas e linhas de processo integradas que tratam matérias-primas renováveis de forma parcimoniosa, são altamente automatizadas e consomem muito menos água e energia do que era possível no passado.
